Описание
Отзывы
Описание
Печатная книга «Квасоварение и домашнее пивоварение» в мягкой обложке, язык - русский. В книге 210 страниц, она напечатана на белой офсетной бумаге плотностью 80 г/м². Формат издания — 148x210 мм. Все книги аккуратно упаковываем в прочный трёхслойный непрозрачный картонный конверт.
Книга «Квасоварение и домашнее пивоварение» Леонида Николаевича Симонова (1898) — это практическое руководство конца XIX века, посвящённое искусству приготовления кваса и пива в домашних условиях. Автор подробно описывает рецепты, технологии, оборудование и ингредиенты, используемые для варки различных видов кваса (хлебного, фруктового, медового) и домашнего пива.
Особое внимание уделено санитарии, брожению, правильному хранению напитков и устранению возможных дефектов вкуса. Издание представляет интерес не только для домашних пивоваров и любителей традиционных русских напитков, но и для историков гастрономии и быта.
Книга является ценным свидетельством дореволюционной русской кулинарной традиции и может служить как практическим пособием, так и культурным источником.
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Санкт-Петербург: Л. Симонов", 1898 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
