Описание
Отзывы
Описание
Печатная книга «Кулинария» в мягкой обложке, язык - русский. В книге 296 страниц, она напечатана на белой офсетной бумаге плотностью 80 г/м². Формат издания — 205x280 мм. Все книги аккуратно упаковываем в прочный трёхслойный непрозрачный картонный конверт.
Совершенно шикарнейшая книга! По сути, это советский учебник для тех, кто осваивает профессию повара. А шикарность этой книги в том, что подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд.
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Госториздат", 1958 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
